| もろてん。 |
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もろてん。
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北の新名所
Sat, 4 Sep 2010 20:06:00 +0900
大阪のキタエリアは大阪駅をはじめ、どえらいことになっております。
そこらあたり、一面中工事中だらけ。
ここは新しくなった阪急オフィスビルの最上階。
おかんがサプライズランチの後連れていってくれました。
「家族全員５人で梅田なんか歩いたん、何年ぶりやろね〜。」とか
いいながら、景色を眺めてました。
すごい広々とした空間ですよ、ここ。
なんかすごいSFっぽい感じで、大阪にこんなモダンな
広い空間ができたってことにすごく驚きでした。
オフィスビルからみたらこんな感じ。
お馴染みの阪神百貨店も見えます。
相変わらず地下のフードコーナーは活気があります。
大阪はおばちゃんが元気やねー。
ぐいぐい押されながら、あるきました。
地下のセクションに立ち食いできるところがあるんですけど、
スーはモダン焼きを食べ、わいはぶっかけきしめんを食べて大満足。
ぶっかけきしめんなんて、３００円！安い早い！うまい！！！
言うことありません。メルボルンにもこんなんあったらなーーー。です。
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Sat, 4 Sep 2010 20:06:00 +0900
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暑い！！
Tue, 31 Aug 2010 10:06:35 +0900
暑いです！！！
実は今、大阪にいます。＾＾
おかんもブログを読んでいるので、こちらには書けなかったわけですが
半年前からおかん＆おとんの還暦の誕生日で
サプライズパーティーを計画していて、
先週の土曜日に無事大成功をおさめました！いぇい！
またその様子は後日に書こうと思います。
真冬から真夏なので、なかなかついていくのに大変で、
先週は体がむくんで、最近ようやく体が夏気候に慣れてきたと
いう感じです。ふーぃー。。
でも８年ぶりの夏は楽しい！
水茄子も食べて、桃、スイカ、食べ物がおいしいです！
うっまーい日本の夏！最高です！
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ちょっくら！
Wed, 25 Aug 2010 21:08:17 +0900
スーがちょいとオーガナイズしてくれました。
ちょっくら明日から出かけてきまーす！＾＾
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ちょっとしたご飯の工夫。
Wed, 25 Aug 2010 9:51:31 +0900
アボカドを使ってワカモレは定番一品メニューだけど、
ワカモレにトマトは必ず書いてある。
でもokimakiちゃんのこの記事によると、
女（陰）＋ 巳（陰）＋乙女座（陰）わいは見事に極陰の体質っぽいので、
夏の暑い日以外はトマトを避けるようにしているのと、
まだトマトが旬ではないので使わないようにしている。
そこで！
トマトソース／ケチャップを入れてみたら、
まーそこそこの酸っぱさと味の奥行きが出て
いい具合になった。もうちょっと酸味がほしい場合は
レモン汁を足しても全然OKなんだと思う。色止めにもいいと思う。
緑の上に赤がないのは少し寂しいけれど、
少しは（陽）気味に持っていけた一品かな、と
思うと体には少し優しいのかもしれない。
スーが好きだと勘違いしていたぱりぱり麺。
（もう一個の広東麺でかりっと焼いた方が好きなんだって）
三度豆のあんかけを乗せて。
この三度豆はこうして縦半分に切ってやると、
ぐでーっと煮たってしまったものとは全く別物の
シャキシャキ度の歯触りが断然違います。
少し手間がかかるんだけど、さっと茹でて縦半分に割いて、
あんかけができてから暖めるだけ、ぐらいの感じで
鍋に戻して和えると、三度豆なのにすっごいおいしくできます。
このパリパリ麺は最近アジグロで見つけたんだけど、
マレーシア製のもので丸くなって６つで２ドル！
普通に長崎ちゃんぽんのやつと変わらないもので、
なかなかよかった！夏はこれを砕いてサラダに入れたりして
登場しそう。
ちょっとした一工夫で美味しく生まれ変わる料理、
奥が深い。
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メルボルンの春 お初です。
Wed, 25 Aug 2010 8:51:50 +0900
最近はワトル（ミモザ）が咲き出したら春だなーと
思うようになってきました。
もうすっかりオージー化してしまってるのか、
こんな黄色を目にしだしたら、ソワソワしてきます。
今年初めて咲いた、家の鉢植えワトル。この時にVINCで買ったもので、
ようやく２年経って可愛らしいポンポンみたいな花をつけてくれました。＾＾
このワトルはすんごい大きくなってしまう物なので、
これからずっと鉢植えで育てて行く予定。
ことらは職場の裏口にある、今満開のワトル。
すんごい満開状態で、携帯でパチリ。
鼻の奥につーんとくるような独特の香りがあります。
花粉症の人はこれに反応することもあるのだとか。
窓の外に見える桜っぽい可憐な花も最近、ポツポツ咲き始めました。
前はこういう淡〜いピンクに春だな♡とか思ってたのに、
今じゃーがっつり黄色だから、所変わればですよね、本当。
これも今年２年越しにようやく実った金柑！yay！
永見金柑という品種で、一般的なものと比べて、
甘みも強いと言われてます。細長いのが特徴で、
３０個ぐらいなったでしょうかね。初めて！うれしい♡
ポンズ家ではあんまりジャムは食べないので、
ポーク料理のコンディメントや、クラッカーとチーズ、
サラダのドレッシングに利用みたいな感じで食べたいなと計画中。
砂糖控え目にぐつぐつ煮てプリザーブしてみます。
空豆も花がついてきて、わさわさ茂ってきました。
春なんでしょうねー、きっと。
この家に住んで２年が過ぎようとしてますが、
最近ようやく庭の特徴がつかめてきたので、
またそろそろ新しいベジパッチを足してみようか？という話も
こないだスーとしてました。
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野菜のケーキ
Mon, 23 Aug 2010 17:30:51 +0900
最近の週末は野菜を使ったケーキ作りにはまってます。
この時も作ったズッキーニブレッド。毎回おいしくできるから、
すごい好き♫
後ろに写ってるのは、すごい人気っぽい
（つくれぽがもうすぐ７００件ですからね！）簡単クッキー。
簡単なのに本格!バニラなクッキー☆ by ぱんだみるくさんの
このレシピでオーブンフル活用！
わいのパウンドケーキを作る日＝冷蔵庫にある死にかけ
野菜or果物を使い切る！っていうことなんですが、
野菜入りタイプ、優しい味わいでわい好みなので、
これはちょっと、野菜を入れたケーキを
色々作ってみたいなーと思い始めました。
コーンブレッドとかのレシピも参考にして、
夏の旬野菜のおかずパウンドケーキの
アイデアを考えるだけで、少しわくわく。
もう一本定番の人参ケーキ。
ちょいと焦げちゃいました。。。
たぶんこちらのレシピを使ってるので、
砂糖が多くて日本のレシピのものと比べたら、
焼き時間は短くて少し短くていいのかもしれません。
でもこれはこれで、外がカリっとしていて結構好きなんだけど、
おかんが作ってた人参ケーキがやっぱり一番好きな味。
今度、聞いてみないとなー。
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お顔をあげると。。。
Sun, 22 Aug 2010 8:30:57 +0900
バタバタ＋寒いのもあってすっかり庭の手入れも
怠っていたけれど、こないだ春の準備も兼ねて、
庭に出てみた。
そしたらヘルボレスがひっそりと咲いていて、
全然手入れしていないのに、こんなに可愛らしい花を
つけてくれたので、なんだか申し訳ない気持ちになった。
うつむき加減は去年同様。
うれしいことに花の数は年々増えていっているので、
初めて切り花用に一本切ってきた。
おぬし、顔を見せよ。と
マロ風に花をくいっと見上げると、
わーーープレディターみたい！！
しゃーっっと口を開けたところ。。みたいに見えちゃう。
だから恥ずかしくてうつむいてるのかな？
でもこのパターンは真に自然が作り出す造形美。
色の具合もすごいバランスが取れている。
っていうか、今日は写真が写真だけに乙女風に天○生活風に （笑
ほっこり書こうと思ってたけど、プレディターとか言ってる時点で、
終わってますわな。笑
でもヘルボレス、咲いてくれてありがと♡
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れんこんがある内に。。。
Sat, 21 Aug 2010 9:36:05 +0900
簡単！もちもち♪れんこん！ by さとら さんの
レンコンレシピを発見。
擦るのが面倒くさかったので、フープロでガーーっとやって、
葱、桜えびとコーンフラワーを混ぜて焼いただけ。
めっちゃ簡単レシピなんやけど、すんごいおいしい。
フープロでやると荒めに回すと固まりが残るのでこれまた
しゃりしゃりしてパーフェクト！
メルボルンはレンコンが季節物で冬の間だけしか見ません。
その間に絶対やっておくべきレシピ！いつも$１０／㌔で
ドキドキしながら買うんだけど、今度はでっかいレンコン買って
作りたいぐらいはまりやした。＾＾
おもてなし居酒屋メニューには絶対入るよ、これ。
揚げ物やしオージー達も絶対好きやと思うー。
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