| うましうまも！！ |
| 説明: |
台湾とカレーをこよなく愛するブログ。台湾に行くときは是非！！ |
| 形式: |
RSS 1.0 |
| RSSフィードURL: |
http://blog.so-net.ne.jp/boneori/index.rdf |
| |
| 最新の投稿 |
うましうまも！！
|
うましうまも！お引越し＆ＭＡＰ追加です！
Mon, 9 Apr 2007 00:51:00 +0900
こんばんは！ソネットのみなさん、長らくお世話になりました。そしてみなさん、大変お手数おかけして申し訳ありませんが、ついにブログをお引越しいたします。↓ クリックで新うましブログへ！ＲＳＳの変更をしていただけたら嬉しいです！こちらになります。http://blog.umashi-umamo.com/index.rdf5日にやっとソネットブログにエクスポート機能がつきまして、ソッコーでございます。あとですね、旦那さんがＵｒmapを解析してくれまして、台湾のうま処などを登録してみました。特に鳳梨酥なんかの店は地図が出ていないもの多いので・・・よろしければご活用ください。うましうまっプそして、今度改善していきたいそうなので、よかったらご意見ください。新ブログでお待ちしておりますです。
|
９回目の台湾旅行＊台北商旅（ル・スイート）
Wed, 4 Apr 2007 19:56:00 +0900
こんばんは！今日はホテルレビューです！今回のホテルはル・スイート台北。ツアーのパンフレットによく載っていて、ものすごい憧れだったんですよ！オッサレオサレーアハンハンおされめさるなー まず前にも書きましたが、チェックインのときに４０００元のデポジットがかかり、何か使ったらそこから代金が引かれていくシステムです。何を使ったらそんな金額使いきれるのか・・・あと、部屋のカードキーを２枚渡され、エレベーターに乗るときはそのカードを差し込まなければ動いてくれません！部屋にはウエルカムフルーツが用意され、私は「あいにくウエルカムフルーツのための胃のスペースなどない！」と食べませんでしたが、甘くてうまかったそうです。見た目にもいいフルーツでした。あとなんと枕元にはipod用スピーカーが！ 差し込んで、こんなスタイリッシュなホテルで思いっきりアニソンを流してやりました！誰も気付かないけど！風呂は台北ナビのクチコミどおり、シャワーブースが独立してあり、湯船へ行くときとかちょっと不便でした。床がすぐビチョビチョに。 湯船がすごい・・・そんで、お風呂の中で欧米のラジオが流せます。ごはん処はロビーの隣のこちら。 朝は基本スーツ姿の欧米人か、半分パーティードレスみたいなのを着たキレイなおねえさん。土曜日はジーンズにトレーナーつっこんだ日本人のおっちゃんとかもいましたけどｗ今回は本当にヘタレたことに、外に朝ごはんを食べにいけませんでした。いつもだったら「ホテルで朝食なんて！」と、手でハナをかむくらいの勢いだったんですが・・・うまかったです。お金出して食べにきてもいいくらいでした。今度他のホテルでも朝食１回は食べてみよう！ 毎回必ず日替わりで点心が出るのですが、このミニまんの出来がものすごいイイ・・・中の餡とか皮とか、どれをとってもうまかったです！お粥のトッピングも豊富で、ジュースも全部フレッシュジュースです。おかずも野菜中心で全部味付けがうまかった～ オムレツは待機しているシェフが作って席まで持ってきてくれます。具は自分の好きなものを選べます。カリカリベーコン、トマト、たまねぎ、チーズ、コーン、マッシュルーム・・・欲張りすぎ注意！あと、今回は食べれないと思っていたマンゴーが！ 食べ放題！奥のいちごとマンゴーのタルトは、そこらへんのケーキやさんのよりカスタードクリームもタルト台もうまかったです。食感や舌触りもよかった！ここ、ビュッ..
|
イッツベジタブル！苓々菜館＊錦糸町
Sun, 1 Apr 2007 22:34:00 +0900
こんばんは！本日は、気になる台湾素食（ベジタリアン料理）のお店に行ってきました！錦糸町駅から徒歩５分くらいのところにある、イッツベジタブル！です。 結構本格的な素食料理の食べ放題でした！肉ナシでもちゃんと満足できる感じです。またお店の方がすごいいい感じで、ちゃんと素食のことや食材なんかを説明してくれるのです。混んでいて忙しいにも関わらず、目が合ったら「すみません、まだちゃんと説明していなかったですね！」といって、いろいろ教えてくれました。まずはやっぱり、なにはなくともカレーでございます！ １５種類の野菜と、お豆腐のカレーです。素食は刺激のある香辛料は使わないので日本的なマイルドな味のカレーですが、野菜がいっぱい入っているだけあって奥行きのある味です！普通のビュッフェにあるカレーとは大違いだ！ご飯は白米ですが、サツマイモがまざってる！なんだか香ばしい香り！ 小さなお店なので並んでいるお料理の量が少なく、すぐになくなっては補充してという感じです。種類は、小菜が５種類くらい、おかずが６種類くらい、スープ、カレー、玄米、白米、炒麺。これは揚げなすの肉みそ炒め！・・・じゃないか、麦みそ炒め。ひき肉ぽいのは全て麦だそうです。すごい好きな味ー！と思ってよく見たら、豆鼓が入ってるじゃないのー！う・うまい！奥は大豆ハム入りの野菜炒めとマーボー豆腐。全部そつなくうまいんですよ。 なんと酢豚も！「この肉やわらかすぎじゃない？」と思いますが、この肉も肉じゃありません（？）やっぱり大豆でできてるんですよね。薄くカリカリの衣のついたホクホクかぼちゃがまた・・・うまい！あとレンコンや長いもも入っています。病み付きです。 この角煮・・・じゃなくてお麩の煮物も、噛むとじゅわっとダシが出ます。ジューシーです！奥のくらげサラダみたいのがまたコリコリしててうまい！ハマってしまいました。海草かコンニャクだと思うんですが・・・いくらでもいけそう！ 最後に一品、デザートを出してくれます。今日は小豆と緑豆のデザートー！うまーっ！緑豆は血液サーラサラ効果があるそうですよ！肉と揚げ物ばっかり食べている私には願ったり叶ったりの食材ですな！これもちょうどいい甘さで、小豆も緑豆も全然パサパサしてなくてうまかった！素食のお店があったら肉ナシでも全然満足できますよね。おなかはすごい膨れるんだけど、胃がズーンと重くなることないもんなあ・・・この食後の胃の心地よさは..
|
パイナップルケーキ選手権にいってきました！
Sat, 31 Mar 2007 22:24:00 +0900
こんばんは！本日は台北ナビの鳳梨酥選手権大会に行ってきました！そして、書いていいとは思っていなかったのですが、さわやかに「ブログなんかに書いてもいいですよ！」とのことだったので、早速トライです！ 初めて食べる鳳梨酥もふたっつありました！そのうちのひとつは、探していたけど見つからなかったやつー！ 台湾の形をした鳳梨酥です！やっぱり、食べるまでの時間や食べ方が違うと全く印象が違いました！ビックリしたのが、鳳梨酥ラビューンで「餡が多いけどしつこくないのでうまい！」みたいなこと言ってた鳳梨酥の感想が、「餡が多すぎ」だったことです＿|￣|○それにしても参加者のみなさん本当に台湾のプロですごかったです。なんだかもうディープな台湾話が空気のごとく存在している！すげーです！個人的に買ってきたという、おみやもいただいてしまいました。 これは牛軋糖なんですが、木柵特産の（書いてありますね！）茶葉を使ったものらしいです。牛軋糖はあまり詳しくないのですが、珍しいですよね！あの牛軋糖の燃えるような甘さはなく、ほろ苦くて甘いものがキライな方でもいけそうな感じでした。ピーナツももちろん入ってましたよ！ありがとうございました！あと、手作りの中国結びのストラップです！ ものすごいカワイイ！色が大好きな、うましうまもＨＰでも使っている色だったので、即この色をいただいてしまいました！独学で作ったとのことですが、正直お世辞抜きで売っているやつより気に入りましたー！ありがとうございました！
|
９回目の台湾旅行＊屋台料理オーーープン！
Thu, 29 Mar 2007 22:57:00 +0900
こんばんは！昨日の続きです。オープンするまで書けばよかったと思いました！屋台で買い込みをし、もうすぐにホテルに戻りました。私、今まで持ち帰りは「帯走」をよく使ってたんですが、屋台のおっちゃんたちとやりとりしてると「外帯」（わいたい）のが使われてますね！しかも帯走より通じやすいみたいです。さー、ホテルに着いたらすぐさまオーーーープン！まずは前回の台湾のラストを飾りました、「仕錦炒麺」。「仕錦」っていうのは五目って意味です！五目チャーメンですな！ どんだけ同じ写真見せるんだって感じですが・・・でもうまそう！あと、同じ屋台で今回は「葱爆猪肉」を頼んでみました。 たまねぎと長ネギたっぷりで、しょうゆの味付けです。「爆」っていうのが、サッと炒めたっていう意味らしいです。「猪肉」が豚肉なので、葱と豚肉をサッと炒めたやつです。うーん、これは・・・白いご飯がほしくなる！次は問題の雞肉飯と滷蛋（煮卵）・・・ すとれっちさんご夫妻が食べたのに触発されて買ってみたのです！本場の嘉義で食べるものとは、まあー違うだろうな！と思って買ったものの、メンマの味付けに変な酸味があったこと以外は可もなく不可もなく普通でした。しかしですねー、自虐的にも食べ終わってからその件の雞肉飯の写真を見てみますと・・・！なんてうまそー！！！（すとれっちさん、何度もすみません！見ずにはいられなかった・・・！）なんていうかこう・・・肉質が違う・・・！嘉義行ってみたいなー。噴水鶏肉飯・・・台湾のなんかの本に嘉義は美食の街だーってすごい絶賛されてたんですよ～話を戻しまして、次は私のお気に入りデザートの「招牌仙草」。昨日も書きましたが、「愛玉之夢遊仙草」というなんともファンタジーな店名のお店です。（通化街沿い） あんこがたっぷり入っていて、さらにポーションミルクをかける！ポーションミルクとよく書いているけど、日本のポーションミルクのように油っぽいとろみはないんです。サラサラしていて、もうほとんど牛乳です。仙草のデザートなのに、あんこがまざったシロップが結構濃厚なのでうまいんですよー！具には白玉や芋圓やブラックタピオカがたくさん入っていて、もちもちも楽しめる！ゼヒ氷抜きで味わっていただきたいです！（不要氷塊！・ブーヤオビンクァイ！）うーん、もうちょっといけそうだ・・・けど、ここには雙城街夜市がないのであきらめて就寝しました。サンルートのありがたみが身に染みるなあー
|
９回目の台湾旅行＊臨江街夜市「あれ？確か前回・・・」
Wed, 28 Mar 2007 21:46:00 +0900
こんばんは！今回の旅行を書いて行こうと思いました！今回は航空券が安く買えたのでキャセイパスィフィックで行きました。チケット取るときはあんなに苦労したのに、なんと空席が結構ある！「もっとガンガン売り出せぇぇええ！」と思ってたのは私だけではないはず！ 機内食は牛どーん！そこそこでしたが、フワフワスポンジとチョコクリームのケーキが非常に私のツボをついていたので、キャセイのことを好きになってしまいそうだった。さて、いざ台湾に到着したらバッチリ雨！しかも日本から着てきた「ちょっと厚着だったかな？」と思われる服でも若干寒いくらい。これはやってしまったか・・・しかしうまいものの前ではそんなことは関係ないのだー！はやる気持ちから早足になってしまうも、入国審査で前にいた数人のお坊さんがえらい時間かかっていたり（なんでお坊さんっていっつもひっかかっているんだろう）、両替所にちょっとおかしなおっちゃんがいたり、バスに目の前で出発されたりしてかなりの手痛いタイムロス！今回泊まった台北商旅慶城館（ル･スイート台北）はホテルのチェックインもとても丁寧で、ひとつひとつ説明してくれます。そして自分達も部屋についているいろんな機能に関心していたりしたら、いつの間にか時間は２２時近くに！あわてて臨江街夜市に向かいました。急いで向かったものの、臨江街へ行く途中にあるお目当てその１の「明月湯包」はすでに閉店（21時まで）。これはやばいかもと思ってお目当てその２の炒麺がうまい屋台へ！よかった、こっちはやってた！でも夜市自体は雨が降っていることもあり非常に閑散としていて、買い物もなにもできませんでした・・・何を食べようかキョロキョロしていると、「嘉義鶏肉飯」という看板が！ すとれっちさんの嘉義鶏肉飯体験を見て俄然食べたくなっていたので買ってみました。あと、通化街沿いにある「愛玉之夢遊仙草」で久しぶりにあのめちゃくちゃうますな招牌仙草を買い、それだけでも寂しいので炒麺の店で「葱爆猪肉」を頼みました。手つきが鮮やかなので、「やった！今回は動画でおさえた！」と思ったら、動画撮ったつもりが後で見たら写真が撮られてました。 あのカメラを構えてた1分半は何だったのだろうか。
|
鳳梨酥のこと！～和生と馬可先生～
Mon, 26 Mar 2007 22:12:00 +0900
こんばんは！今日はまた鳳梨酥のことを語り明かしたいと思います！今回の台湾旅行では、初めての現象が起こりました。なんと、３０個ほど買ったうちの３個、２つのお店の鳳梨酥が腐っていたのです。賞味期限内だし、なにより今までと同じ保存状態で１週間以内に食べたのに・・・うーん、これも暖冬の影響・・・？・・・・・・・・・・・・・・・・？みなさんも保存にはお気をつけくださいーさー、そして、またいろいろ食べた中で、すごいお気に入りができてしまいました！今まで食べた分を再評価したくなりましたです。ＤＦＳみたいなタルトタイプではなく、もうサックンサックンのクッキータイプでございます。ビックリしたー これがその鳳梨酥なんですが、香ばしさ、サクサク感が異常ー！！私が好きな鳳梨酥の定義の中に、「噛んでいると、餡と生地が一緒に食べ終わる」っていうのがあるんですが、餡がやわらかいのでそれも余裕でクリアー！ 断面を見ていただけるとわかるとおもうのですが、生地の上のほう、かなり中のほうまでしっかり焼けてますよね！これがかなり香ばしさをアップさせてるんですよーこれはクッキータイプの最高峰だと思いました！ あとこんなものもありました！クラッシュアーモンドが上にびっしり！これもうまかったです。あともう１個、変わっててうまかったのが馬可先生（店名もちょっとおもしろい）の雑糧鳳梨酥。見た目はちょっと甘くなさそうでぼそぼそしてそうなんですが・・・ 生地がマクビティみたいなんですよ！ダイジェスティブクッキーというのですか？これは好き嫌い分かれそうですが、マクビティ好きな方にはかなりオススメです。うまかったです！ 本当に鳳梨酥は生地が命ですなー！
|
台湾小吃店 慶龍
Sat, 24 Mar 2007 22:42:00 +0900
こんばんは！本日はほな書きまっかでお馴染みの、すとれっちさんご夫妻とお昼ご飯を食べてまいりました！いろいろお世話になりっぱなしで申し訳ないです・・・。ありがとうございますです。さー、前回はマーボー豆腐定食、今日は牡蠣そうめんとリピートだったので、今回は肉鬆のお話を・・・台湾で魯肉飯を食べると、ぼそぼそしたのが乗っていることありませんか？ これは肉鬆（ろうそん）という肉でんぶなんです。飯團という台湾おにぎりや、お惣菜パンにもよく使われていたりします。かなり好き嫌いが分かれるところですが、私は結構好きなんですよーもともと肉鬆にハマったのは慶龍で1回食べた肉鬆がうますぎたからなんです。でもメニューになかったので、台湾で買ってこようと今回探したんですが、大きい缶に入っているおみやげ用のものしか見つからない。「量が多いとおいしくなかったとき困るなあ・・・」と思って買い控えていたのです。ん が！！！！帰ってきてから慶龍に行き、壁に貼ってあるメニューを見たら、なんと肉鬆が！ぃいいやっほう！と、早速お持ち帰り！ 慶龍のはお肉の繊維がしっかりとしていて、本当にお肉の生ふりかけと言った感じです！ご飯に合うんですよう！噛めば噛むほどお肉の味が染み出てきます。肉鬆はじっくり炒めて作るそうなので、きっと慶龍のお兄さんの愛情たっぷりですね～！
|
えんsweets和素材のアイスクリーム＊川崎ラゾーナ
Tue, 20 Mar 2007 23:51:00 +0900
こんばんは！先週は実家に帰ったので、またもや横浜方面です。おくればせながら、川崎ラゾーナに行って参りました。やっぱり最近のでっかいショッピングセンターって、食系に力入れてますね！なかなか見ごたえがあったし、やっぱり食のコーナーは活気がある！今回はお茶漬けや和惣菜のお店、「えん」の和素材アイスクリームを食べますた！和惣菜のお店はいろんなところで出店しているようですが、スイーツは川崎ラゾーナだけみたいです。COLD STONEのときもそんなこと言ってましたが、もう、アイスのラインナップがやばかった！黒蜜豆乳・かぼちゃ・岩塩あずき・濃厚いちごみるく・・・ネーミングって大事ですよね。なんで「いちごみるく」ってひらがなで書かれると、こう・・・グッとくるんだろう・・・！ちなみにこのお店の近くにもCOLD STONEがありました。注文したのは極上抹茶と桜！ 桜の塩あま～い上品なアイス、うまかった！桜の香りもいい～*･゜ﾟ･*:.｡.｡*ﾌﾜｧｧ～ﾝ抹茶も苦すぎずちゃんとアイスならではの甘さもあって、おまっちゃの味がもうとってもおいしゅうございました！旦那さんはきな粉とあんずに白玉トッピング。 ししししらたま！？興奮のあまりアイスしか見ていなかったー！！！よく見たらトッピングに・・・白玉とか黒豆とかあるでないの！！くろまめー！トッピングしたかった・・・・バカバカバカバカ私のバカ！そして白玉を1個もらったら、ぷるんとしていておいしい白玉だった！なんと・・・おおおおぉ・・・他にもアイスを自分で選んで和風のパフェつくってもらえたりします。お店は写真禁止だったのでお店のサイトをどうぞーうまかったですよ！ ↓
|
うましうまも！鳳梨酥ラビューン更新しました
Mon, 19 Mar 2007 22:39:00 +0900
こんばんは！また鳳梨酥を更新いたしました。溜まってしまっているのです！そして、今回台湾でおそろしい記事を目に致しました・・・「台湾にはベーカリーやケーキ屋さんなどで、約７００種類ものパイナップルケーキが売られている・・」目を疑いました。まだまだ開拓の余地はありそうでございます。今回の鳳梨酥は、中山・雙蓮（迪化街）駅付近の鳳梨酥です。やっぱりお店が多いし、歩き回る機会が多いのでここら辺ばかりになってしまいますが・・・鳳梨酥好きのみなさん、是非ごらんください。 ↓
|